Su búsqueda retornó 2 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

|
1. Estudio de compuestos volatiles y no volatiles en la fraccionsoluble en agua de queso Manchego Gonzalo Taborda Ocampo ; directora : Mercedes Ramos Gonzalez.

por Taborda Ocampo, Gonzalo | Ramos Gonzalez, Mercedes | Universidad Autonoma de Madrid. Facultad de Ciencias.

Editor: Madrid Universidad Autonoma de Madrid 2000Nota de disertación: Tesis (Especializacion en Ciencia y Tecnologia de los Alimentos)'-- Universidad Autonoma de Madrid, 2000. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: TES 00693-1] (1).

2. Estudio de compuestos del flavor en la fraccion soluble enaguade queso Manchego : catabolismo de aminoacidos Gonzalo Taborda Ocampo ; directoras : LourdesAmigoGarrido ;Mercedes Ramos Gonzalez.

por Taborda Ocampo, Gonzalo | Ramos Gonzalez, Mercedes | Amigo Garrido, Lourdes | Universidad Autonoma de Madrid. Facultad de Ciencias.

Editor: Madrid Universidad Autonoma de Madrid 2001Nota de disertación: Tesis (Doctor en Ciencias) -- Universidad Autonoma de Madrid,2001. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: TES 00693-2] (2).

Biblioteca Cendoc - Bogotá, Colombia
Dirección: Avenida Calle 26 # 57-41 Torre 8 Pisos del 2 al 6
Teléfonos: (57) (1) 6258480 o 018000914446
Fax: (57) (1) 6258481
Horario: Lunes a Jueves 8:00am - 5:00pm y Viernes 7:00am- 4:00pm (Jornada contínua)